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【www.85850.com】大脑最怕盐和糖

来源:http://www.brotherhung.com 作者:养生 人气:95 发布时间:2019-10-11
摘要:人人都在守护健康,却时常忽略了保养大脑。其实,默默无闻、夜以继日工作的大脑,是我们一切思想和行为的总指挥。大脑相当于一个三磅重的超级计算机,里面有1000亿个神经细胞,

人人都在守护健康,却时常忽略了保养大脑。其实,默默无闻、夜以继日工作的大脑,是我们一切思想和行为的总指挥。大脑相当于一个三磅重的超级计算机,里面有1000亿个神经细胞,其中繁复的连接比浩瀚宇宙中的繁星都多,如何呵护与保养十分关键。

鱼和蛋不能少。

人脑结构十分复杂、精细,很容易受损伤,而且它代谢旺盛,活动量大,必须给它提供充足的营养。优质蛋白质对促进脑细胞生长和防止脑力衰退有重要作用,应适量多吃,比如瘦肉、鱼肉和豆制品等。深海鱼是大脑的“最爱”,它富含必需脂肪酸,能提高大脑工作效率,最好每周吃1~2次。要想防止大脑衰老,最好每天吃1~2个鸡蛋。鸡蛋中富含维生素B12、卵磷脂和大量必需脂肪酸,可以有效防止大脑萎缩。蛋黄中的胆碱是一种组成脑细胞的重要物质,能帮助改善记忆力。

坚果是大脑最爱的零食。

坚果和种子富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸,以及叶酸、维生素E、维生素B6,这些营养素能让你更清楚地思考。一些种子和坚果还富含硫胺素和镁,有助于改善记忆力、认知功能和大脑营养。不妨把花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、南瓜子等,当成零食首选,每天吃一小把。不过,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生提醒,坚果脂肪含量高,不可过量食用,如果不小心多吃了,就要减少一日三餐的用油量和饮食量。

小心盐糖伤大脑。

盐和糖不仅让我们的血管受伤,还会加速大脑退化。美国研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。所以,日常饮食中要严格控制盐和糖的摄入,尤其要提防隐形盐和隐形糖。此外,咖啡因、味精、防腐剂、反式脂肪酸,都是大脑“杀手”,含有这些成分的食物要尽量少吃。

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